煮食 - 宫保虾膏，芫菜汤，甜醋青瓜

朋友在过年前送来两包虾膏，没煮过虾膏的我，就只好看看食谱咯。。。
过年前，试煮了咸蛋虾膏。。不是很成功。。虾膏炸到不够干身，跟咸蛋一起炒到烂烂的。。都没有拍照。。
今天晚餐，又试煮另外一个风味。。宫保。嘿嘿。。认识我的人都知道我有辣椒恐惧症。这一次还是我人生的第一次耶。。
献丑啦。。

宫保虾膏，材料有葱，辣椒干，大葱，姜，炸虾膏。
调味料有晒油，醋，糖，鸡精粉。

甜醋青瓜。我妈妈的拿手菜。。想做这个腌青瓜是因为上次的咸蛋虾膏很油腻，深怕这次的也是这样，所以做个醒胃的冷菜。最好是早一点做，放冰箱个几个小时，冰冰凉凉比较好吃，又爽口。。

还有个江鱼仔菜汤